Les planches de Cultures

Qu'est-ce qu'une planche de cultures ?

Une planche de cultures est une zone de culture légèrement surélevée par rapport aux "passe-pieds", et de forme rectangulaire en général.

Quel est l'intérêt ? Y en a t-il un pour les jardiniers aussi ?

Il y a plusieurs avantages à faire des planches de cultures.

Le premier, est de délimiter clairement la zone de culture et ne pas marcher dedans. Cela évite le tassement du sol et permet d'avoir une terre plus facile à pénétrer pour les racines de vos plants, mais également qui "respire" mieux, et avantage votre microfaune.

Protège les cultures contre les surplus d'eaux lors des pluies violentes et aide à faire évacuer l'excédant d'eau dans les passe-pieds.

Créer "un mulch" sur la durée. En effet, si vos planches de cultures reste permanentes (toujours au même endroit), on peut les amender en apportant du fumier, compost, matières organiques en tout genre etc ... et on peux avoir un réel suivi sur ces zones de cultures, ce qui crée une zone riche en nutriments pour vos plants.

Que l'on soit jardinier, ou professionnel de l'agricole, l'utilisation de planches de cultures facilite le travail, l'organisation, limite le tassement du sol, permet de garder un mulch et limite le surplus d'eau.

Une planche de culture ça s'habille Pardi !

Lorsque l'on fait une planche de culture, il ne suffit pas de faire un talus de terre et de planter à même le sol directement (Bien sûr vous pouvez toujours le faire, mais sans amendement, votre terre va drastiquement s'appauvrir et vous risquez d'avoir des carences de minéraux et d'oligo-éléments l'année suivante !), et sans paillage, les plants ne vont pas apprécier.

Deux choses importantes sont à faire

Amender

Pailler

Tout d'abord, amender.

Pour que vos plants puissent grandir et vous offrir leurs bien faits, ils ont besoin d'azote, de phosphore, de potassium, de calcium, de bore, de manganèse etc ...

Et donc, il faut leurs en donner. On peut le faire sous différentes formes, via du fumier, du compost, de l'engrais, des déchets végétaux etc ...

C'est ce que l'on appelle "Amender", le fait de "donner à manger" au préalable à la terre, pour que plus tard les plants puissent puiser leurs nourritures dedans.

Le paillage est extrêmement important au jardin (pour le plaisir comme pour le pro).

C'est une pratique essentielle pour bien des choses !

Nous avons déjà fait un article sur le sujet mais voilà quelque points de rappel de ses utilités :

• Il maintient l'humidité, ce qui limite les arrosages, et l'évapotranspiration.

• Il limite (voir évite si vous y allez en grosse couche), la pousse d'adventices ("mauvaises herbes") entre vos plants.

• Préserve un peu mieux vos racines des coups de soleil.

• En se dégradant, il va amender légèrement votre sol.

• Il améliore la structure du sol via la MO (Matière Organique).

• Il "isole" vos racines du froid ou du chaud selon la saison.

Il y a des règles à respecter pour la création de planche de cultures ?

Il y a des aspects logiques et pratiques à suivre si l'on veut optimiser la pratique.

Concernant la largeur :

La plupart des jardiniers, ou même maraîchers vous diront qu'une planche de culture fait entre 0.70cm et 1.20m de large.

En réalité, cela dépend de vous, et de vous seul ! Les critères à réfléchir pour la largeur de la planche de culture, sont :

• Votre taille.

  Et oui, si vous êtes comme ma petite Jojo, pas plus haute que trois pommes, ne faîte pas de planche trop large, car vous n'atteindrez pas le bout sans risquer d'écraser la planche, ou de vous casser le dos.

L'objectif est de pouvoir atteindre au moins le milieu de la planche, depuis le passe-pieds, sans devoir tomber, et en gardant le dos le plus droit possible.

• La facilité à diviser la largeur.

  Un problème que l'on a tendance à oublier c'est, combien de plants je peux mettre par planche et surtout en largeur. Si vous faites une planche de 75cm de large, et que vous voulez planter de la laitue par exemple, vous ne pourrez en mettre "que" 3 salades dans la largeur de votre planche, vu qu'il est conseillé de laisser 25cm entre chaque laitue. Il faut donc réfléchir à votre manière de planter (ce que les pros appellent "ITK" ou "Itinéraire Technique") pour définir la largeur de planche dont vous aurez besoin et essayer de trouver un juste milieu entre vos différents plants.

Exemple basé sur de la laitue, espacées chacune de 25cm.

• La taille de vos outils (ou de vos tracteurs).

  Sur le même principe que l'espacement des plants, un critère à faire attention est celui des outils que vous allez utiliser. Il faut que la largeur de la planche permette assez d'espacement entre vos plants pour pouvoir y passer vos outils (pour désherber notamment), mais aussi pour vos outils motorisés. Idem pour les personnes utilisant des tracteurs, l'entraxe des roues dois pouvoir chevaucher la planche sans rouler dessus.

Concernant la longueur :

La longueur de la planche dépendra de votre terrain et de votre envie de séparer telles ou telles cultures d'une autre. Le conseil que l'on peut vous donner, c'est de "standardiser" vos planches. C'est plus facile de prévoir le nombre de graines ou de plants si toutes vos planches on la même longueur et largeur.

Sur la ferme, nous sommes en planche de 1m de large pour 15m de long. Nous savons donc que nous avons 15m² par planche, le suivi des semis est donc plus simple et le calcul du rendement aussi.

Maintenant que vous savez ce qu'est une planche de culture, voyons comment la créer de A à Z avec des explications techniques :